Bыбрали лучшие пиццерии Европы. В рейтинге есть и Польша
Bыбрали лучшие пиццерии Европы. В рейтинге есть и Польша
Итальянские эксперты в очередной раз опубликовали список «50 лучших пицц», указав заведения, где подают лучшую пиццу в Европе. У нас есть повод для гордости, ведь в последний рейтинг вошли целых три пиццерии из Польши. Эти места обязательно стоит посетить.
Рейтинг «50 лучших пиццерий Европы» — это ежегодный плебисцит на звание лучшей пиццерии Европы. При оценке учитывается не только вкус пиццы, но и качество ингредиентов и обслуживание данного ресторана. В список не вошли рестораны из Италии, так как для них создан отдельный список. Какие пиццерии стали лучшими?
Лучшие пиццерии Европы 2023 года
В списке 50 Top Pizza Europe 2023 первое место заняла пиццерия Sartoria Panatieri из Барселоны. В обосновании эксперты написали, что большое преимущество этого места в том, что его владельцы тянутся к местным, качественным продуктам. Раньше на этом месте располагалась портновская мастерская.
На втором месте был „Bæst” из Копенгагена. Как сказано в описании, «шеф-повару Кристиану Пульизи удалось создать уникальный стиль в мире пиццы». Подиум замыкает пиццерия 50 Kalò из Лондона. «Благодаря многолетнему опыту ресторан достиг уровня совершенства, с которым мало кто может сравниться. Дополнительным преимуществом является центральное расположение на Трафальгарской площади», - пояснили итальянские специалисты.
Далее в списке лучших пиццерий в первой десятке появились: Via Toledo Enopizzeria в Вене, Pizza Zulù в Фюрте, Германия, Fratelli Figurato в Мадриде, Forza в Хельсинки, Napoli on the Road в Лондоне, nNea в Амстердаме и La Balmesina в Барселона.
Лучшие пиццерии Европы по версии гида "50 Top Pizza":
- „Sartoria Panatieri”, Барселона
- „Bæst”, Копенгаген
- „50 Kalò”, Лондон
- „Via Toledo Enopizzeria”, Вена
- „Pizza Zulù”, Фюрте (Германия)
- „Fratelli Figurato”, Мадрид
- „Forza”, Хельсинки
- „Napoli on the Road”, Лондон
- „nNea”, Амстердам
- „La Balmesina”, Барселона
Пиццерии из Польши награждены
Список также включает польские акценты. Самую высокую оценку среди польских ресторанов получила пиццерия Ostro из Гданьска заняла 34-е место. Этот ресторан ценится за его неаполитанский характер и использование свежих ингредиентов из Италии. «Вкусная пицца из этой небольшой пиццерии готовится с вниманием к деталям. Она выполнена как в неаполитанском, так и в современном стиле. Дно воздушное и очень легкое», — написали о помещении специалисты.
Ciao a Tutti в Варшаве занял 38-е место. При этом специалисты оценили ингредиенты прямо из Италии. «Вы должны попробовать пиццу с четырьмя помидорами, грибами и ветчиной. Вы также найдете широкий выбор закусок и салатов, которые обогащают гастрономическое предложение», — читаем мы в описании.
В рейтинге также была отмечена пиццерия Zielona Górka из Пабьянице (46-е место). По мнению авторов рейтинга, ресторан является настоящим посольством неаполитанских традиций. «Пиццерия расположена на углу, имеет большое окно, а в центре помещения находится печь в неаполитанском стиле, которая предлагает традиционную пиццу, а также мясное ассорти и сыры», — пишут они. Жюри также отметило профессиональное и целеустремленное обслуживание.
